150 g boter
150 g meel
75 g aardappelmeel
60 g basterd suiker
1 geklopt ei
geschaafde amandelen of noten
Meng de boter met suiker en daarna met de twee soorten meel (of gebruik een mixer) om er een stevig deeg van te maken. Rol het uit tot ca. 1 cm dikte.
Snij er ca. 8 cm doornee cirkels uit en vouw ze tot halve cirkels. Bestrijk die met het losgeklopte ei.
Strooi daarover poedersuiker en de amandelen of fijn gehakte stukjes noot.
Bak ze op 180 graden ca. 10-15 minuten tot ze knapperig zijn.