8 plakjes bladerdeeg
4 moesappels, zoals goudreinet, geschild en in blokjes gesneden
6 eetlepels witte rozijnen (eventueel geweld in likeur)
2 theelepels kaneel
2 eetlepels bruine basterdsuiker
1 dl slagroom of crème fraiche
Verwarm de oven voor op 180 graden
Ontdooi de plakjes bladerdeeg en snijd uit elk plak een (vijf)puntige ster of gebruik daarvoor een vorm. Leg de plakjes op bakpapier op de bakplaat in de oven of vet de bakplaat in.
Vermeng de stukjes appels met rozijnen, basterdsuiker en kaneel. Leg in het midden van de ster een hopje van het mengsel. Bak het in 10-15 minuten tot het bladerdeeg verkleurt.
Serveer de sterren met de witte room erop.
(recept van de levensakker)