1 kleine witte kool, fijn gesneden
4 appels, geschild en in kleine stukjes
2 selderijstengels
4 eetlepels walnoten, grofgehakt
4 eetlepels rozijnen
zout en peper
yoghurt / honingdressing
Vermeng ¼ l yoghurt met 2 eetlepels vloeibare honing en wat peper.
Vermeng alle ingrediënten met elkaar.
Voeg de dressing pas toe vlak voor het opdienen.
(recept van de zusters Benedictinessen van Kylemore Abbey, Ierland uit The Kylomore Abbey Cookbook)