per bordje:per bordje:
zeven blaadjes witlof
50 g geitenkaas
hardgekookt ei
4 walnoten
Leg de blaadjes in de vorm van een ster.
Haal uit het hardgekookte ei het eigeel, snijd dat doormidden en leg een helft daarvan in het midden van de ster. Prak de rest met de geitenkaas door elkaar. Vul hiermee de blaadjes.
Verdeel de stukje walnoot over de kaas-eimengsels
(zie ook het idee in het boek Hemelse Spijzen)