Ca 1000 gram verse vis
800 gram wortels - schrappen en schoonmaken
zout en peper
tijm
peterselie
boter
Vis in 20 min langzaam gaar bakken. Daarna kruiden met zout en peper en tijm.
Wortels met weinig water ca 15 min gaar koken. Opdoen met peterselie en een klontje boter.
Serveer daarbij bijvoorbeeld een salade met veldsla.