2 el olie
2 fijngesnipperde ui
2 teentjes knoflook, uitgeperst
1/2 potje pindakaas
3 1/2 dl water
1/2 tl sambal oelek
1 el gerapte kokos
1 el ketjap manis
In braadpan met 2 el olie, ui, met geperste knoflook ca. 3 minuten fruiten.
Er doorroeren: de pindakaas, water, sambal, kokos en ketjap manis.
Kort aan de kook brengen en dan de gebakken tahoe erdoorheen roeren.
(bron Zr. Chiara Bots, zrs Clarissen, Megen, Gezond leven, bezield eten)